INGREDIENTESrnrnrnrnrn 600 g de bacalhaurn 3 colheres(sopa) de azeitern 2 dentes de alho picadosrn 1 kg de cebola picadarn 2 kg de tomates sem pelern Sal a gostorn 1/2 xícara (chá) de conhaquern Orégano, alecrim e pimenta-do-reino a gostorn 1 maço de cheiro verde picadorn 1 xícara (chá) de queijo raladorn 1 kg de cogumelos frescos cortados em lascasrn 1 lata de creme de leitern MODO DE PREPAROrn De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, afervente-o desfie toda a carne. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates bem picados e deixe em fogo baixo até se desfazerem.rnrnrnrnrnrnrnrnrnrn Adicione o conhaque, tempere com o sal, o orégano, o alecrim e a pimenta-do-reino. Junte o cheiro verde, o bacalhau e os cogumelos.rn Tampe e deixe apurar um pouco. Retire do fogo, acrescente o queijo ralado e o creme de leite.rn Misture bem e sirva acompanhado de arroz branco.rn rn rn rnrnrnrnrnrn
Fonte: Site Tudo Gostoso
