rnrnrnReceita de Bacalhau à moda da Quaresmarn rn rnrn rnPara a época da quaresma a dica especial da colunda Sabor & Saber é a saborosíssima receita de bacalhau à moda da quaresma.rn rnIngredientesrnrn Meio quilo de bacalhaurn 1 cálice de azeitern 1 cálice de vinagrern 6 tomatesrn 1 xícara de azeitonas com caroçorn 6 pimentões verdesrn 1 dente de alhorn 6 ovos cozidosrn 4 cebolasrn Cebolinha, salsa e pimenta do reino a gostornrnModo de PreparornDeixar de molho o bacalhau por 24 horas. Tirar as espinhas e as peles. Colocar numa panela e regue com um cálice de azeite estrangeiro, vinagre, pimenta do reino, salsa, cebolinha e alho bem picadinho. Levar ao fogo em banho-maria durante uns 30 minutos.rnRefogar em separado os pimentões verdes, rápidamente para não perderem à cor. Cozinhar os ovos. Tomar as cebolas cruas e os tomates. Numa travessa grande colocar primeiro o bacalhau, depois os tomates e as cebolinhas em volta, as azeitonas e por último os pimentões inteiros em roda para enfeitar, e uns galhinhos de alecrim.rnrnrnrn
Fonte: Dicas de Receitas
