Bruschetta Capresern rnRende: 4 Porçõesrn rnINGREDIENTES:rn10 tomates cerejarn12 azeitonas pretas inteirasrn8 folhas de manjericãorn250g de mussarela de búfalarn4 fatias de pão tipo italianorn1 dente de alhornOrégano a gostornSal a gostornAzeite extra virgem a gostorn rnPREPARAÇÃO:rnCorte 4 fatias de pão com uma espessura de cerca 2 cm cada (1), doure-as dos dois lados sobre uma grelha já aquecida (2). Quando as fatias estiverem douradas, esfregue um dente de alho sobre cada uma delas. (3)rnrnEscorra bem a mussarela de búfala e corte-as em cubos não muito grandes (4), corte os tomates em 4 partes cada um (5). Em uma tigela, coloque a mussarela, as azeitonas pretas e os tomates (6).rnrnAdicione o manjericão picado com os dedos, o orégano, o azeite extra virgem e uma pitada de sal (7-8). Mexa bem, para misturar os sabores. Coloque as fatias de pão sobre um prato ou uma tabua de cortar carne, cubra-as com a mistura dividindo-a em igual medida para cada fatia (9). rnrnAgora é só servir, a sua Bruschetta Caprese é pronta!rnBoa receita a todos!rnChef Marindia Disserórn rnReceita: Chef Marindia DisserórnFotos: La Cucina Italianarn rn__________________Maríndia Disseró é Chef de Cozinha com formação na Itália. Estudou e formou-se pela Fondazione Luigi Clerici de Milão. É membro da Federazione Italiana di Cuochi (Federação Italiana de Cozinheiros). Viveu na Itália por 12 anos, onde solidificou sua paixão e experiência gastronômica e culinária, estudando, trabalhando em restaurantes e lapidando seus conhecimentos. Aprendeu a culinária de cada região Italiana, de Norte a Sulrn
Fonte: Chef Marindia Disseró
