rnCROSTATA ALLA MARMELLATArn rn rnIngredientes:rn250g de farinha.rn100g de manteiga em temperatura ambiente.rn2 claras de ovo.rn100g de açúcar.rnCasca de 1 limão ralado.rnMarmelada de amora ou a gosto.rn1/2 colher de café de fermento para doce (tipo pó Royal).rnAçúcar de confeiteiro para polvilhar a gosto.rnModo de preparação:rnColoque a farinha na mesa e faça um buraco no centro, adicione as claras de ovo, o açúcar e misture bem, em seguida, adicione a manteiga, misture, em seguida, as raspas de limão e o fermento em pó, misture tudo muito bem formando uma massa lisa e homogênea, coloque a massa em uma tigela cubra-a e deixe-a repousar na geladeira por 30 minutos.rnUnte uma forma de torta com manteiga e farinha, deixe da parte um pequeno pedaço de massa para você fazer as tirinhas. Abra o restante da massa com o rolo de abrir massa e a coloque na forma já untada, espalhe uma quantidade generosa de marmelada, faça as tirinhas e as coloque por cima de tudo.rnLeve ao forno a 180º graus por cerca de 30 minutos, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.rnBom apetite.rnBoa Receita a Todos!rnChef Marindia Disserórn rn__________________Maríndia Disseró é Chef de Cozinha com formação na Itália. Estudou e formou-se pela Fondazione Luigi Clerici de Milão. É membro da Federazione Italiana di Cuochi (Federação Italiana de Cozinheiros). Viveu na Itália por 12 anos, onde solidificou sua paixão e experiência gastronômica e culinária, estudando, trabalhando em restaurantes e lapidando seus conhecimentos. Aprendeu a culinária de cada região Italiana, de Norte a Sulrn
Fonte: Chef Marindia Disseró
