Fatias de Carne a PizzaiolarnRende 4 porçõesrn rnIngredientes:rn1 colher de café de orégano.rnPimenta do reino a gosto.rn200 ml de molho de tomate.rn4 colheres de azeite de oliva.rn300g de fatias de carne bovina.rn1 dente de alho.rnSalsinha fresca a gosto.rn rnPreparação:rnrnrnPique bem a salsinha fresca (1-2). Em seguida, Bata as fatias de carne com um martelo de carne para torná-las mais finas (3).rnrnrnrnColoque em uma grande frigideira um pouco de azeite e alho (4), mexa ate dourar o alho, quando o alho estiver dourado adicionar o molho de tomate (5), e o orégano (6​​)rnrnrnrnA salsinha (7), e, finalmente, o sal (8) e a pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho engrosse um pouco, em seguida, adicione as fatias de carne, uma de cada vez (9).rnrnrnrnCubra-as com o molho para obter um cozimento uniforme (10), em seguida, cubra a frigideira com uma tampa (11), deixe cozinhar por 5-6 minutos. Neste ponto vire as fatias de carne e continue cozinhando por mais 5-6 minutos. Tenha cuidado para não cozinhar demais a carne, se não ficará dura. Desligue o fogo (12) e servir a carne com molho a pizzaiola imediatamente, bem quente.rnrnrnrnrn rnrnrnBoa Receita a Todos!rnrnrnChef Marindia Disserorn rn__________________Maríndia Disseró é Chef de Cozinha com formação na Itália. Estudou e formou-se pela Fondazione Luigi Clerici de Milão. É membro da Federazione Italiana di Cuochi (Federação Italiana de Cozinheiros). Viveu na Itália por 12 anos, onde solidificou sua paixão e experiência gastronômica e culinária, estudando, trabalhando em restaurantes e lapidando seus conhecimentos. Aprendeu a culinária de cada região Italiana, de Norte a Sul
Fonte: Chef Marindia Disseró
