Dois produtores de queijo da região, um de Tomazina e outro de Ribeirão Claro foram premiados no concurso Queijo Brasil. Alfredo Braz da Costa Alemão, proprietário do Queijo Tomazina foi um dos vencedores da medalha de ouro e o Queijo Cura Junior, de Luiz Henrique Pedroso, de Ribeirão Claro obteve a medalha de prata. O concurso ocorreu em Florianópolis, em Santa Catarina, de 18 a 22 de setembro e contou com mais de 700 inscritos de todo o país. Em participação inédita, o Paraná teve 22 competidores, concorrendo com 25 queijos e ganharam quatro medalhas de ouro, duas de prata e seis de bronze. Esta é a maior premiação de queijos artesanais brasileiros e tem como objetivo valorizar os produtos nacionais e estimular a melhoria na qualidade dos alimentos.rnEquipes de jurados técnicos foram responsáveis por fazer as análises e cada produtor receberá um parecer completo sobre seu queijo. Ao total, 135 inscritos atingiram a pontuação para conquistar a medalha de bronze, 84 ganharam a de prata e 61 a de ouro. rnrnA iniciativa de participar e promover concursos de queijos artesanais faz parte de uma estratégia da equipe de agroindústria do Instituto Emater, que tem como objetivo identificar, valorizar e dar visibilidade à produção e aos saberes de muitas famílias rurais, em especial da agricultura familiar.rnNos próximos dias, os produtores paranaenses que participaram do Concurso em Florianópolis vão receber a avaliação de seus queijos para que possam qualificar ainda mais as suas produções, contando com o apoio do Instituto Emater e do Programa Estadual de Agroindústria Familiar.rn
Fonte: Com info de AEN
