INGREDIENTESrnrnrn 15g de tempero completorn 3⁄4da cebola picadarn 1pitada de pimenta-do-reino moídarn 1pitada de pimenta calabresa em conservarn 1pitada de açafrão em pórn 1pitada de pimenta malagueta em pórn 1pitada de oréganorn rn Manjericão, alecrim, hortelã, coentro picados a gostorn rn 300g de filé de Jaú cozido e passado pela peneirarn 200ml de leite de cocorn 1⁄2colher de sopa de margarinarn 1gemarn 1clara batida em nevern 1fio de azeitern 150g de muçarela cortada em cubinhosrnrnrnrnMODO DE PREPAROrnrnrn Coloque num processador 15g de tempero completo, ¾ de cebola picada, 1 pitada de pimenta-do-reino moída, 1 pitada de pimenta calabresa em conserva, 1 pitada de açafrão em pó, 1 pitada de pimenta malagueta em pó, 1 pitada de orégano, manjericão, alecrim, hortelã, coentro picados a gosto.rn Triture bem.rn Em uma tigela, coloque 300g de filé de Jaú cozido e passado pela peneira, 20 ml de leite de coco, ½ colher (sopa) de margarina, 1 gema, 1 clara batida em neve, 1 fio de azeite.rn Misture bem com as mãos.rn Adicione os temperos (triturado acima).rn Misture.rn Pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.rn Coloque um cubo de muçarela e modele formando um bolinho.rn Frite os bolinhos em óleo quente até dourar.rn Retire e escorra em papel absorvente.rn Sirva em seguida com limão e molho rosé.rnrnrnrnrn rnrn
Fonte: Receitas GShow
