Toda festa junina vem acompanhada de comidas e de bebidas clássicas: uma delas é o quentão. Preparado com vinho e cachaça, o quentão é tradicional no Paraná e ajuda a espantar o frio.rnEm Curitiba, os termômetros marcaram 0,8ºC nesta terça-feira (16). Além disso, em pelo menos nove cidades do estdo foram registradas temperaturas abaixo de zero.rnO funcionário do Bar Baroneza, na capital, Ricardo de Almeida, ensina como fazer 5 litros de quentão.rnIngredientesrn- 5 litros de vinho;rn- 100 mililitros de cachaça;rn- 1/2 quilo de açúcar;rn- 1 raminho de gengibre cortado em lascas;rn- Cravo e canela em pau a gosto;rn- Cascas de meia laranja.rnrnModo de fazerrnEm uma panela, coloque o açúcar para derreter em fogo alto. Em seguida, acrescente o gengibre, a canela, o cravo e as cascas de laranja. “Depois, despeje o vinho. Não esqueça de mexer o tempo todo”, explica. Por fim, adicione a cachaça. “Deixe apurar no fogo por uns minutos. Assim que sentir aquele cheiro bom de quentão, desligue”, finaliza.rnO tempo médio de preparo é de 30 minutos.
Fonte: G1
