As receitas de cappuccino e frappuccino são ideais para aquecer ou esfriar nos dias de inverno brasileiro, em que horas está quente, outras frio.rnAs receitas são bem simples e podem ser feitas em casa. No caso do cappuccino, um dos segredos é o leite aerado, que pode ser feito com a ajuda de um mixer ou de um liquidificador.rnVeja abaixo como preparar as bebidasrnCapuccino da VovórnPara uma xícara grande bastam:rn- 200 ml de leite integralrn- 3 colheres (de sopa) de cappuccino em pórn- 1 colher (de sopa) de chocolate em pó. Só pra enfeitar.rnModo de fazer:rnPrimeiro é preciso dividir o leite em duas partes. E ele tem que estar bem quente. Quando começar a levantar fervura pode desligar o fogo. A temperatura ideal é uns 70 graus. O principal segredo para o cappuccino ficar igual ao das cafeterias é “aerar” o leite. Ou seja, deixar ele espumoso. Você pode conseguir aerar o leite batendo no mixer ou até mesmo no liquidificador. Depois misture o pó do cappuccino na metade do leite. Na sequência, coloque o restante do leite também aerado. Para enfeitar polvilhe com chocolate em pó.rnFrappuccino GeladornIngredientes:rn- 250 ml de café congelado em cubinhosrn- 2 colheres (de sopa) de calda de chocolatern- 1 colher (de sopa) de chocolate em pórn- 1 colher (de sopa) de açúcarrn- 250 ml de leite integral.rnModo de fazer:rnFaça o café sem açúcar e coloque em uma forma para congelar os cubinhos. Em um liquidificador bata 6 cubinhos de café congelado com todos os outros ingredientes até formar uma líquido cremoso. A dica é servir em uma taça enfeitada com calda de chocolate, chantilly e chocolate em pó.rn rn__________________Maríndia Disseró é Chef de Cozinha com formação na Itália. Estudou e formou-se pela Fondazione Luigi Clerici de Milão. É membro da Federazione Italiana di Cuochi (Federação Italiana de Cozinheiros). Viveu na Itália por 12 anos, onde solidificou sua paixão e experiência gastronômica e culinária, estudando, trabalhando em restaurantes e lapidando seus conhecimentos. Aprendeu a culinária de cada região Italiana, de Norte a Sul
Fonte: G1
