Para ampliar as oportunidades de comercialização dos cafés especiais do Norte Pioneiro e abrir novos negócios, foi realizada de 05 a 07 deste mês a VII Ficafe (Feira Internacional de Cafés Especiais) em Jacarezinho. A feira foi promovida pelo Sebrae, em parceria com a Seab/Instituto Emater, Acenpp, Cocenpp e demais instituições. Durante a Feira os técnicos do Instituto Emater organizaram o primeiro grêmio de provadores do café das mulheres do café, com a participação de mais 25 mulheres da região de Santo Antônio da Platina. rnA Ficafé tem se revelado um dos eventos mais importantes para os produtores de café da região, estimulando a organização dos agricultores, junto com diversas instituições parceiras, que vêm apoiando esse trabalho. Graças a incentivos como a feira, os cafeicultores têm se fortalecido, melhorando a qualidade do café produzido na região e conquistando o mercado internacional de cafés especiais. O Instituto Emater tem uma equipe que trabalha dentro e fora da porteira, orientando a melhoria da qualidade da produção do café na região.rnDe acordo com o coordenador regional de café do Instituto Emater, Otavio Oliveira da Luz, a Ficafé mostra o trabalho e esforço conjunto que os técnicos e produtores vêm fazendo para melhorar a qualidade e o rendimento da atividade cafeeira. “Os resultados que estão sendo apresentados hoje são frutos de um trabalho de mais de dez anos que a assistência técnica oficial vem realizando na região junto aos pequenos cafeicultores”, observou.rnMauricio Castro Alves, gerente regional do Instituto Emater, ressaltou que na feira o grande destaque foi a apresentação para a sociedade do projeto Mulheres do Café. O trabalho é coordenado pela extensionista Cíntia Mara Lopes de Souza e tem como objetivo profissionalizar as mulheres do café para a produção de cafés de qualidade. Além disso, o projeto busca valorizar o trabalho feminino, gerando renda com igualdade entre homens e mulheres.rnDurante um encontro das mulheres do café, no dia 7, a presidente nacional da IWCA (Aliança Internacional das Mulheres do Café), Debora Fortini, assinou a carta de criação do primeiro subcapitulo da IWCA Internacional do Norte Pioneiro do Paraná. A iniciativa chama atenção para o trabalho e abre mais um canal de reivindicação para as mulheres cafeicultoras. Outro benefício é que o café produzido na região poderá competir em nichos, como o mercado justo. rnCursosrnDurante a feira, também aconteceram mini cursos de degustação, no Laboratório da Emater, coordenados pelos técnicos do Instituto Emater. Para os técnicos, essa capacitação é importante para que as pessoas possam desenvolver sua percepção e descobrir os atributos do café produzidos em cada região. Depois dessa capacitação, as pessoas passaram a ter a capacidade de divulgar, com mais conhecimento, o verdadeiro sabor do café paranaense e suas características tanto junto a outros consumidores como compradores de café.
Fonte: Assessoria
