Lasanha de Bacalhaurnrnrn 800g bacalhau limpo, cozido e cortado em pequenos pedaços (recheio)rn 2 cebolas médias picadas (recheio)rn 4 dentes de alho amassados (recheio)rn 4 tomates sem pele e sem caroços (recheio)rn ½ xícara de azeite (recheio)rn 100g de azeitona verde sem caroço (recheio)rn 3 colheres (sopa) de farinha de rosca (recheio)rn 1 colher (sopa) de maizena (recheio)rn 1 pacote massa de lasanha pré cozida (camada)rn 500g de mussarela (camada)rn 500g de presunto (camada)rn 150g de batata palha (camada)rn 1 pacote de queijo parmesão ralado (cobertura)rn Ingredientes (molho branco)rn 3 colheres (sopa) de margarinarn 4 colheres de sopa farinha de trigorn 2 xícaras (chá) de leitern 2 xícaras de chá creme de leitern 2 colheres (sopa) de queijo parmesão raladorn 1 pacote de massa de lasanha précosidarn Sal a gostorn Noz moscada a gostornrnMODO DE PREPAROrn rnrnrecheio de bacalhau:rnrn cozinhe o bacalhau, reservern Refogue no azeite o alho e a cebola, depois de dourados coloque orn bacalhau e deixe fritar por mais alguns minutos, coloque o tomate, a azeitona e a maizena misturada com a farinha de rosca, mexendo sempre até engrossar, reservernrnModo de preparo:rnrn (molho branco)rn derreta a margarina, doure aí a farinha, em fogo baixo sempre mexendo, junte o leite aos poucosrn Cozinhe até obter um creme encorpadorn Acrescente o creme de leite e tempere com o sal, queijo parmesão e a noz moscadarn Cozinhe por mais alguns minutos e reservernrnMontagem:rnrn num refratário grande, coloque uma camada do recheio de bacalhau, uma de massa para lasanha, uma de mussarela, uma de presunto, uma de molho branco e uma da batata palharn Outra da amassa para lasanha, mussarela, presunto, batata palha e uma do recheio de bacalhaurn Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºc) pré-aquecido e asse por 30 minutosrn Retire do forno e remova o papel alumínio, cubra com outra camada mussarela e polvilhe com o queijo parmesão raladorn Retorne ao forno por 10 minutosrnrnrnrnrn
Fonte: Site Tudogostoso
